O doce refinado ICUMSA 45 é um tipo do açúcar muito procurado , famoso pela sua reduzida intensidade – medida pela escala ICUMSA. Este índice indica a quantidade de compostos para açúcar caramelizados , sendo quanto mais o número, maior a sua pureza . É ideal para aplicações que exigem um grande grau do clareza e ausência de impurezas,